Siti web per ristoranti a Siracusa

Il mercato e chi lo alimenta a Siracusa

Chi non presidia il termine "Ortigia" nel sito e nella scheda Google sta rinunciando alla maggior parte delle ricerche a intento commerciale della città. L'isola è piccola, densissima di locali e con una concorrenza durissima, in cui contano recensioni recenti, foto e prenotazione online: la clientela è largamente internazionale — europea, nordamericana — e pianifica. Il mercato di Ortigia, la mattina, è un'attrazione a sé che genera un turismo gastronomico specifico. Fuori dall'isola, la Neapolis con il Teatro Greco porta un pubblico diverso e stagionale, legato al ciclo delle rappresentazioni classiche di maggio e giugno, che riempie la città in un periodo altrimenti di transizione. Fontane Bianche è la marina, con una stagionalità estiva e un pubblico più locale. Il pomodoro di Pachino e le mandorle di Avola sono denominazioni del territorio con notorietà nazionale.

Le zone su cui si concentra la domanda

Non tutte le zone valgono uguale: Ortigia, Borgata, Akradina raccolgono la parte più consistente della domanda, e ognuna con un pubblico diverso. Chi si trova appena fuori dal perimetro più battuto ha un vantaggio da giocare — meno concorrenza, clienti che cercano apposta l’alternativa — ma solo se dichiara con precisione dove si trova e quanto ci si mette ad arrivarci.

I piatti che portano traffico

Il visitatore cerca il territorio e lo cerca per nome: pomodoro di Pachino IGP, mandorle di Avola, pesce dello Ionio, cavati, granita sono termini digitati ogni giorno. La differenza tra elencarli nel menu e dedicargli una pagina che li spiega è la differenza tra comparire e non comparire in quelle ricerche.

Quando si muove la domanda

Stagione lunga da marzo a novembre. Le rappresentazioni classiche al Teatro Greco, tra maggio e luglio, portano un pubblico serale con vincoli di orario preciso: una formula pre-spettacolo comunicata bene è un'occasione concreta. L'estate è intensa ma spostata anche sulle marine. Gennaio e febbraio sono i mesi più fermi.

I momenti dell’anno da presidiare con anticipo:

• Rappresentazioni classiche al Teatro Greco — maggio-luglio
• Festa di Santa Lucia — dicembre

Un locale che pubblica una pagina dedicata a queste occasioni, con la disponibilità aperta in anticipo, intercetta ricerche che ricorrono ogni anno nelle stesse settimane.

Le priorità su cui lavorare

Per il sito web di un ristorante a Siracusa il percorso che consigliamo è questo:

1. Foto recenti e vere del locale e dei piatti: sono il primo filtro, prima ancora del menu.
2. Menu tradotto in inglese con i prezzi visibili, raggiungibile senza scaricare un PDF.
3. Prenotazione online sempre attiva, perché il visitatore decide spesso il giorno prima e da mobile.
4. Una pagina per le specialità del territorio, scritte con i nomi che la gente cerca.

Con che tipo di locali lavoriamo qui

Lavoriamo con ristoranti di pesce, trattorie siciliane, pizzerie, locali a Ortigia. Su un mercato di visita l’ostacolo non è convincere ma farsi capire: chi arriva non conosce né il locale né la zona, e ha bisogno di sapere in dieci secondi che tipo di cucina è, quanto si spende e se c’è posto stasera.