Siti web per ristoranti ad Asti

Un mercato che il territorio traina ad Asti

Il mercato astigiano è doppio e i due pubblici non si somigliano affatto. C'è il residente, che frequenta gli stessi locali da anni e per cui il sito conta poco. E c'è il visitatore enogastronomico — italiano del nord, svizzero, tedesco, sempre più spesso nordamericano — che pianifica: cerca "dove mangiare Asti", legge il menu prima di prenotare, vuole sapere se avete i vini del territorio e se accettate carte. Questo secondo pubblico spende molto più del primo e sceglie quasi esclusivamente online. Un locale del centro storico che non pubblica la carta dei vini in HTML sta rinunciando a farsi trovare da chi cerca proprio l'abbinamento con la Barbera.

Le zone su cui si concentra la domanda

L’offerta si concentra tra Centro storico, San Paolo, Torretta, ma su questo mercato la calamita non è il quartiere: è il territorio intorno. Chi arriva per le cantine e i prodotti tipici si sposta volentieri, e valuta il locale per quanto sa raccontare ciò che serve.

I piatti che portano traffico

Qui i prodotti sono parole chiave con un pubblico già formato: agnolotti gobbi, bagna cauda, robiola di Roccaverano, tartufo bianco, finanziera. La differenza tra citarli e raccontarli è enorme — quale produttore, quale stagionatura, quale annata — perché è esattamente la precisione che chi cerca cucina del territorio usa per decidere di chi fidarsi.

Quando si muove la domanda

Settembre è il mese che vale l'anno: Palio, Douja d'Or e Festival delle Sagre concentrano in poche settimane una domanda che il resto dell'anno è molto più diluita. Ottobre e novembre reggono grazie al tartufo, con Alba a mezz'ora che fa da traino a tutta la zona. Gennaio e febbraio sono i mesi più fermi, agosto è tiepido.

I momenti dell’anno da presidiare con anticipo:

• Palio di Asti e Festival delle Sagre — settembre
• Douja d'Or — settembre
• Stagione del tartufo bianco — ottobre-novembre

Un locale che pubblica una pagina dedicata a queste occasioni, con la disponibilità aperta in anticipo, intercetta ricerche che ricorrono ogni anno nelle stesse settimane.

Come si costruisce visibilità qui

Per un locale di Asti il percorso che consigliamo è questo:

1. Carta dei vini e menu in HTML, con produttori e denominazioni scritti per esteso: sono le parole che la gente cerca.
2. Una pagina per i prodotti a denominazione che servite, con l’indicazione di dove arrivano.
3. Prenotazione online, perché questo pubblico pianifica e non improvvisa.
4. Scheda Google con foto dei piatti e della cantina, aggiornate a ogni cambio di stagione.

Con che tipo di locali lavoriamo qui

Lavoriamo con ristoranti del territorio, osterie con cantina, agriturismi, pizzerie. Su un mercato enogastronomico la carta dei vini pubblicata in HTML è uno strumento di posizionamento, non un documento amministrativo: chi cerca un vino per nome trova chi lo elenca, e nessun PDF è mai comparso in una ricerca.